Đông Trùng Hạ Thảo Đà Lạt

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý hiếm, được dùng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh và bồi bổ cơ thể. Loại thảo dược này có sự hình thành vô cùng kỳ diệu, đó là sự kết hợp giữ thực vật và côn trùng. Nếu được sử dụng đúng cách đông trùng hạ thảo sẽ mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đông trùng hạ thảo là một loại thảo dược xuất hiện nhiều tại vùng cao nguyên Tây Tạng. Nơi đây có khí hậu, thổ nhưỡng cũng như môi trường tuyệt vời để loại dược liệu này sinh trưởng. Theo các nhà khoa học trên thế giới có đến hơn 500 loại trùng thảo, tuy nhiên chỉ có duy nhất một loại được gọi là đông trùng hạ thảo (Cordyceps Sinensis) bởi sự hình thành vô cùng đặc biệt. Sự hình thành của đông trùng hạ thảo Quá trình hình thành đông trùng được biết đến như một sự kỳ diệu đến từ thiên nhiên. Vào mùa thu, các loại ấu trùng tại Tây Tạng phát triển mạnh mẽ, lúc này chúng cần tìm kiến địa điểm để tồn tại. Trong đó có một loài ấu trùng đem theo bào tử nấm từ đường ăn uống ngủ đông. Lúc này thì sự tồn tại này của ấu trùng được gọi là đông trùng. Đến mùa xuân khi thực vật đâm chồi nảy lộc, các loại động vật kết thúc kỳ nghỉ đông dài thì ấu trùng dân chết đi. Đó là do sự phát triển mạnh mẽ của bào tử nấm. Cuối cùng tạo nên dược liệu đông trùng hạ thảo quý giá có nhiều công dụng với sức khỏe của con người. Đây là một loại thảo dược lạ, có “1 không 2” trong tự nhiên khi mang đến sự kết hợp giữa động vật và thực vật.

Thành phần hóa học của đông trùng hạ thảo Trước khi đi vào tìm hiểu những công dụng của thảo dược này đối với sức khỏe, bài viết sẽ điểm qua một số thành phần hóa học chính có trong đông trùng hạ thảo. Theo các nghiên cứu khoa học, trong thảo dược đến từ Tây Tạng có chứa 17 – 19 các axit amin, các nguyên tố vi lượng, vitamin, cùng D – mannitol có lợi cho sức khỏe. Hiện nay các nhà khoa học vẫn tiếp tục khám phá các thành phần hoạt chất có trong đông trùng, hạ thảo. Cordiceptic acid, cordycepin, adenosine, hydroxyethyl – adenosine đều là những hoạt chất có công dụng kỳ diệu trong chữa bệnh. Đặc biệt phải nhắc đến nhóm HEAA, khó có thể tìm thấy ở các loại dược liệu từ thiên nhiên nào khác. Thêm vào đó trong đông trùng – hạ thảo còn chứa hàm lượng các vitamin dồi dào. Có thể kể đến như vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin C, vitamin K… Như đã biết vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể để chống chọi lại với bệnh tật. Vitamin A, E có công dụng bồi bổ cơ thể, làm đẹp da giúp sáng mắt, cùng nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe khác nữa. Chiếm 25 – 30% các dưỡng chất có trong đông trùng chính là protein, 8% chất béo và đường mannitol. Những dưỡng chất này sẽ cung cấp cho cơ thể năng lượng để học tập và làm việc minh mẫn.

Tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với sức khỏe con người Từ xa xưa đông trùng hạ thảo đã được sử dụng phổ biến trong dân gian, được nhân dân ca tụng là thần dược. Tính đến hiện tại thì các nhà khoa học đã ghi nhận nhiều công dụng chữa bệnh: tim mạch, ức chế hình thành và phát triển khối u, bệnh hô hấp, thận, gan… của loại dược liệu này. Tác dụng bồi bổ cơ thể, chống suy nhược Đông trùng hạ thảo với hàm lượng khoáng chất, vitamin cao sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, chống suy nhược cơ thể sau khi lành bệnh. Đồng thời các axit amin có trong thảo dược kích thích cơ thể sản sinh ra ATP, oxy để nuôi dưỡng các tế bào, kích thích quá trình trao đổi chất. Từ đó cơ thể sẽ cải thiện được những triệu chứng mệt mỏi, chán ăn,hoa mắt chóng mạnh. Da dẻ sẽ trở nên hồng hào, cơ thể thể linh hoạt và khỏe mạnh để học tập, làm việc. Tăng cường hệ miễn dịch Trong đông trùng hạ thảo có hoạt chất Selen, một hoạt chất hiếm tìm thấy ở các thảo dược tự nhiên khác. Selen có nhiệm vụ chính giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật. Đồng thời các vitamin A, vitamin C cũng là những nhân tố quan trong giúp cơ thể có một “lá chắn” vững chắc ngăn ngừa vi khuẩn, vi rút tấn công. Giảm lượng cholesterol trong máu Do chế độ ăn uống không khoa học, ít vận động mà cơ thể có thể sản sinh ra cholesterol xấu, gây hại cho sức khỏe. Đông trùng, hạ thảo có công dụng tiêu trừ cholesterol trong máu, ngăn ngừa béo phì, mỡ máu, xơ vữa động mạch. Bệnh nhân cao huyết áp sử dụng thảo dược này sẽ ổn định được huyết áp, cải thiện sức khỏe. Cải thiện sinh lý nam giới Nam giới gặp phải các bệnh lý như: xuất tinh sớm, rối loạn dương cương, tinh trùng loãng, giảm ham muốn có thể sử dụng đông trùng hạ thảo để cải thiện. Thảo dược đã được nhiều nghiên cứu y học chứng minh có tác dụng rất tốt trong điều trị các vấn đề liên quan đến sinh lực phái mạnh. Do đó bạn có thể tìm đến bác sĩ để nhận tư vấn về cách sử dụng cũng như liều dùng loại thảo dược này. Rối loạn nội tiết tố ở chị em phụ nữ gây ra: rối loạn kinh nguyệt, lão hóa da, nám da, sạm da, rụng tóc và nhiều bệnh lý khác. Suy giảm nội tiết tố khiến chị em thiếu tự tin và gây ra nhiều bất tiện trong cuộc sống. Đông trùng hạ thảo cải thiện những triệu chứng suy giảm nội tiết tố của chị em phụ nữ hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống gia đình. Cải thiện tình trạng đường huyết Cuộc sống hiện đại, công việc áp lực, cùng chế độ ăn uống nghỉ ngơi không khoa học là nguyên nhân của nhiều bệnh tật. Trong đó không thể không nhắc tới tiểu đường. Một căn bệnh phổ biến ở nhiều độ tuổi khác nhau. Tuổi đường khiến người bệnh phải ăn uống kiêng khem khổ sở và gây ra nhiều biến chứng nghiêm trong. Sử dụng đông trùng, hạ thảo là giải pháp lý tưởng được nhiều bệnh nhân tiểu đường lựa chọn. Thảo dược này giúp ổn định lượng đường trong máu, ổn định huyết áp cho người bệnh. Có hơn 90% bệnh nhân tiểu đường có kết quả điều trị tích cực sau khi sử dụng thảo dược từ Tây Tạng này. Tuy nhiên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có liều lượng phù hợp. Khi sử dụng thì không nên bỏ dở, tuân thủ mọi chỉ định để có kết quả điều trị khả quan nhất. Phòng ngừa điều trị bệnh thận Trong đông trùng hạ thảo có nhiều hoạt chất hỗ trợ và cải thiện chức năng thận đã bị suy giảm. Đồng thời góp phần phòng ngừa sỏi thận, suy thận mãn tính. với những bệnh nhân thận yếu cũng có thể sử dụng dược thảo này như 1 loại thuốc dự phòng để cải thiện chức năng thận. Chữa các bệnh tim mạch D – Mannitol có công dụng ổn định nhịp tim, tăng cường chức năng cho hệ tim mạch. Chất này được tìm thấy rất nhiều trong đông trùng, hạ thảo. Ngoài ra D – Mannitol còn hỗ trợ máu lưu thông, hạn chế lượng cholesterol trong máu. Đồng thời ngăn ngừa đột quỵ, viêm cơ tim và tắc nghẽn động mạch. Người bệnh có thể tham gia các hoạt động liên quan đến thể thao, vận động mạnh nhờ có trái tim khỏe mạnh. Chống lão hóa, làm đẹp da Nám da, tàn nhang, nếp nhăn luôn là nỗi lo của rất nhiều chị em phụ nữ. Lúc này kịp thời bổ sung các dưỡng chất, vitamin sẽ giúp da khỏe mạnh và chống lão hóa. Đông trùng chính là dược phẩm phù hợp với chị em phụ nữ trong giai đoạn này. Vitamin e, vitamin C dồi dào giúp làn da căng mịn, làm mờ vết nhăn. Đồng thời kích thích các tế bào da khỏe mạnh đem đến cho chị em làn da tươi trẻ như tuổi 20.

HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN VÀ SỬ DỤNG Những lưu ý khi sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo: - Khi chế biến không nên để nhiệt độ vượt quá 80oC. - Khi chế biến xong nên dùng ngay. - Bảo quản Đông Trùng Hạ Thảo tươi: Gói kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (sau mỗi lần lấy ra dùng, phần còn lại được gói kín bỏ vào ngăn mát tủ lạnh) có thể bảo quản được đến 2 tuần. - Đối với Đông Trùng Hạ Thảo khô và các viên capsules: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Đông Trùng Hạ Thảo Vĩnh Tiến ngâm mật ong: - Nguyên liệu: 10g Đông Trùng Hạ Thảo khô (hoặc 100g tươi), 01lít mật ong nguyên chất. - Phương pháp: Ngâm Đông Trùng Hạ Thảo Vĩnh Tiến trong mật ong nguyên chất khoảng 07 ngày, sau khoảng thời gian trên có thể dùng mỗi ngày từ 20 - 30ml trước khi ăn sáng khoảng 1 tiếng. - Công dụng: Chữa hen suyễn, ho lâu ngày, kích thích tiêu hóa, làm sạch nicotin trong phổi đối với người hút thuốc lá nhiều. Đông Trùng Hạ Thảo ngâm rượu: - Nguyên liệu: 10g Đông Trùng Hạ Thảo khô (hoặc 100g tươi), 500 - 750ml rượu trắng. - Phương pháp: Ngâm Đông Trùng Hạ Thảo Vĩnh Tiến trong rượu khoảng 20 - 30 ngày, sau khoảng thời gian trên có thể dùng mỗi ngày từ 15 - 20ml. - Công dụng: Trị đau thắt lưng, tăng cường sinh lý nam - nữ, kích thích tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng. Bồi bổ sức khỏe, ích phế, bổ thận. Đông Trùng Hạ Thảo hầm với Gà, chim Bồ Câu, chim Cút (các món canh): - Nguyên liệu: 05g Đông Trùng Hạ Thảo khô (tương đương 50g tươi), 01 con gà mái nặng khoảng 1kg, 30g Gừng tươi, 02 lít nước, 01 ly rượu vang và gia vị (tiêu, muối) vừa đủ. - Phương pháp: Gà được làm sạch, không sử dụng nội tạng. Cho các nguyên liệu vào nồi và đun lửa nhỏ trong khoảng 02 giờ. - Công dụng: Giúp khí huyết lưu thông, chuyên trị thiếu máu, liệt dương, xuất tinh ngoài về đêm, đau thắt lưng và đầu gối, phụ nữ tắt kinh nguyệt, ho và ra mồ hôi trộm. Chống lão hóa, làm đẹp da, bồi bổ sức khỏe cho người già. Đông Trùng Hạ Thảo Vĩnh Tiến hầm Baba: - Nguyên liệu: 05g Đông Trùng Hạ Thảo khô (tương đương 50g tươi), 01 con Baba, Đại Táo 10 quả, Hành hoa, Gừng tươi, Tỏi và các gia vị vừa đủ. - Phương pháp: Baba làm sạch, bỏ đầu, chặt làm 4 miếng. Cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 04 chân, bóc bỏ mỡ chân, rửa sạch; Đại Táo bỏ hột, Hành cắt đoạn, Gừng thái lát, Tỏi đập dập; Cho các nguyên liệu vào bát cùng với Đông Trùng Hạ Thảo , ướp gia vị rồi hấp cách thủy trong khoảng 02 giờ. Sau đó ăn ngay. - Công dụng: Dùng tốt cho các bệnh nhân bị ung thư, ích phế, bổ thận. Đông Trùng Hạ Thảo hãm kiểu uống trà: - Nguyên liệu: 0.3 - 0.5g Đông Trùng Hạ Thảo khô hoặc 3 - 5g Đông Trùng Hạ Thảo tươi. - Phương pháp: Ngâm Đông Trùng Hạ Thảo Vĩnh Tiến trong tách nước nóng (loại nhỏ), chờ khoảng 05 phút sau rồi uống và ăn hết cả xác. - Công dụng: Nâng cao sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch, ích phế, bổ thận. Chống lão hóa, làm đẹp da, tăng cường lưu thông máu. Ngăn ngừa ung thư và hiếm muộn. Đông Trùng Hạ Thảo chưng Yến: - Nguyên liệu: 03g Đông Trùng Hạ Thảo khô (tương đương 30g tươi), 01 Tổ Yến 12g, đường phèn, nước vừa đủ 01 bát (150ml) - Phương pháp: Ngâm Tổ Yến trong nước khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo. Cho Tổ Yến, đường phèn và nước vô thố; Chưng cách thủy khoảng 15 phút, cho Đông Trùng Hạ Thảo vào chưng thêm 05 phút trước khi ăn. - Công dụng: Cung cấp dưỡng chất từ Tổ Yến và Đông Trùng Hạ Thảo giúp bồi bổ sức khỏe, chống lão hóa tế bào, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ ổn định tim mạch huyết áp. Chống suy nhược cơ thể, tăng cường sinh lực và làm đẹp da.