Mô tả
Sầu riêng Monthong là đặc sản của Thái Lan, được đưa về Việt Nam từ đầu những năm 1990. Ban đầu được trồng ở Đông Nam Bộ, về sau mang lên gieo giống thử nghiệm vùng Tây Nguyên.
Sầu riêng Monthong có hình quả trứng (một đầu tròn to, một đầu tròn nhỏ), phần gai thưa và lớn. Trái có màu xanh hoặc ghi, gai dày. Trọng lượng mỗi quả khoảng từ 2-4kg.
Sầu riêng Monthong có mùi thơm nhẹ, cơm màu vàng mỡ gà đặc trưng, thịt dày và khô ráo, có thể tách rời từng hạt mà không dính tay, có thể bảo quản lâu.
Với chất lượng thịt quả ngon ngọt, dày mịn, không xơ, sản lượng đều trong năm, sầu riêng Monthong ngoài bán trái tươi còn có sầu riêng Monthong sấy được mang đi xuất khẩu ở nhiều quốc gia khác.
Hướng dẫn sử dụng
Sầu riêng Monthong ngoài ăn trực tiếp thì có thể được bảo quản đông lạnh để phục vụ nhu cầu làm bánh, nấu chè, chế biến các món ăn có hương vị từ sầu riêng.