Cá thát lát Hậu Giang

Cá Thát lát ở Đồng bằng Sông Cửu Long thì có nhiều. Thế nhưng ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến cá Thát lát Hậu Giang. Từ cá thát lát có thể chế biến nhiều món ăn ngon, được xem là đặc sản trứ danh của vùng đất này. DIỆN TÍCH NUÔI - NĂNG SUẤT - SẢN LƯỢNG - Diện tích nuôi: 10 ha và 300 vèo. - Năng suất: 4 - 6 tấn/ha. - Sản lượng: Khoảng 490 tấn/năm. - Giá thành sản xuất từ 40.000 đến 45.000 đồng/kg. THỜI VỤ THẢ NUÔI - Cá thát lát bắt đầu nuôi từ tháng 3- 5. Tuy nhiên hiện nay người nuôi có thể nuôi quanh năm. - Vùng nuôi tập trung tại các huyện Long Mỹ, Phụng Hiệp, Vị Thủy và Thành Phố Vị Thanh. - Thời gian thu hoạch tập trung từ tháng 10 đến tháng 02 năm sau. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC - Cá thát lát có thân dài, hình dẹp, toàn thân phủ vẩy và đuôi nhỏ. Phần mũi cá thát lát ngắn, phần đầu hơi to, miệng lớn. - Trên thân cá có chấm đen cườm gọi là cá Thát lát cườm. Loại cá không có chấm đen gọi là cá Thát lát thường. - Thịt cá có màu trắng tự nhiên. Thịt cá thơm và dai, khó có loại cá nước ngọt nào sánh bằng. Trọng lượng cá thát lát đạt từ 300g đến 700g – 800 g/con.
Bản đồ vùng nguyên liệu Cá thát lát Hậu Giang
Nhật ký vùng nguyên liệu Cá thát lát Hậu Giang
Công việc: Dự hội thảo
Chi tiết: Chuyên đề "Nâng cao chất lượng, hiệu quả đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn" do Bộ Nông nghiệp và PTNT tại Hà Nội.
Ảnh và video
Công việc: Dự hội thảo
Chi tiết: Chuyên đề hội thảo "Đào tạo nguồn nhân lực trẻ, khởi nghiệp ở nông thôn" do Bộ Nông nghiệp và PTNT tổ chức tại Hà Nội.
Ảnh và video
Công việc: Dự Diễn đàn
Chi tiết: Chuyên đề "Chuyển đổi số vì một Việt Nam hùng cường" tại Hà Nội do Bộ Thông tin và truyền thông tổ chức.
Ảnh và video
Công việc: Bán vật nuôi
Chi tiết: Bò,cá thác lát
Ảnh và video
Công việc: Dự hội nghị: Giải pháp ngập khô xen kẽ dựa trên nền tảng TOT
Chi tiết: - Tại KS Ninh Kiều 2 Cần Thơ. - Do Ban Quản lý Dự án VnSAT TW tổ chức.
Ảnh và video
Công việc: Kiểm tra vườn trồng
Chi tiết: Thăm mô hình thuộc Dự án "Xây dựng cánh đồng lớn thâm canh và ứng dụng cơ giới hóa đồng bộ trên cây lúa ở các tỉnh Nam bộ". Dự án thuộc kinh phí khuyến nông Trung ương.
Thành viên liên quan
Ảnh và video
Công việc: Tham gia tập huấn trồng trọt
Chi tiết: - Tập huấn TOT "Tổ chức sản xuất kinh doanh gắn với thị trường". - Địa điển: Hội trường KS Bông Sen. - Do TTKN Hậu Giang tổ chức.
Ảnh và video